Die gesunde Versuchung. Ein Matjes entsteht durch Reifung und Salzung eines im Frühjahr - bei hohem Fett- und Eiweißgehalt - gefangenen Herings. Der Matjes zeichnet sich darüber hinaus durch hoch ungesättigte Fettsäuren aus, die für die menschliche Ernährung besonders wichtig sind. Unser Matjes wird eingebettet in frischen Salat, Gurke, Tomate und natürlich Zwiebeln.
*Bei den angegebenen Werten handelt es sich um Richtwerte, da die Nährwerte basierend auf den Angaben der Hersteller berechnet wurden. Die Rezeptur des genannten Produkts kann sich ändern. Die Tabelle zeigt die Nährwerte nach neuesten Rezepturen (Stand: 04/2011).
Das Matjes-Baguette wurde in 2010 mit der bronzenen DLG Medaille prämiert.
