|
|
|
Encyklopédia rýb |
 |
Barramundi patrí medzi okúne,Sú pre ňu typické červené oči, šedý chrbát a strieborné brucho –avšak tieto farby môžu byť aj iné. Barramundi má zvyčajne dĺžku okolo 1,8m a hmotnosť cca 14 kg, vo výnimočných prípadoch môžu dosiahnuť hmotnosť až 60 kg.
Barramundy sú obojpohlavné: prvý rok života sú samčekovia a v 3 alebo 4 rokoch dosiahnú pohlavnú zrelosť. O jeden, či dva roky prebehne zmena pohlavia. Podľa veľkosti sad á rozonať pohlavie, male barramundi sú zvačša samčekovia a väčšie samičky.
VAustrálií sú považované za to najlepšie čo more ponúka.
Obsah a obrázok:
Priateľsky podporovaní našim partnerom "Deutsche See" GmbH
|
 |
 |
Výskyt |
|
|
Výskyt
Barramundi žijú aj v slanej aj v sladkej vodeNajmä na severe Austrálie a v oblasti Indo-pacifiku.. Ryby najčastejšie plávajú neďaleko pobrežia, môžme ich nájsť aj v ústi riek obdobia kladenia vajíčok. Chov barramundi je najmä v Austrálii pre ich obľúbenosť.
|
|
|
|
Ekonomika |
|
|
Ekonomika
V Nemecku táto exotická ryba nie je veľmi známa. Ale v dôsledku stúpajúceho záujmu zo strany turistov, ktorí túto rybu ochutnali na dovolenkách, je stále častejšie ponúkaná na nemeckom trhu. Narozdiel od Austrálie kde je veľmi známa a oceňovaná, vyslúžila si tam preývku”kráľovná rýb”.
|
|
|
|
Chuť |
|
|
Chuť
Barramundi chutí veľmi lahodne. Po príprave je biele mäso šťavnaté a jemné a má pevnú konzistenciu.
|
|
|
