|
|
|
Encyklopédia rýb |
 |
Vlkuš obyčajný patrí do čelade vlkušovitýchIde o severské ryby, kroré vyhľadávajú chladnejšie vodyTieto ryby žijú vždy na dne a sú veľmi kľudné, ktoré sa nepohybujú na veľké vzdialenosti , ani vo veľkej miere nelovia.
Vlkuš obyčajný meria v priemere jeden meter a váži cca 15 kg. O jeho dlhovekosti nemáme presné informácie , ale predpokladá sa, že s adožíva až 25 rokov. Má dlhé telo s rozmernou hlavou so širokými ústami a silnými konickými zubami. Chrbtové a zadné plutvy su dlhé a nie sú zrastené a chvostovou plutvou, ako je to u mnohých iných rýb. Koža je pokrytá malými šupinami, ktoré sa v koži takmer strácajú.
Vyskytuje sa v niekoľkých farebných viariáciach od šedozelenej cez červenohnedú končiac čiernou. Veľmi rýchlo príjmajú farbu prostredia, v ktorom žijú, čo vysvetľuje množstvo farebných variácií. Živý sa predovšetkým ulitníkmi. Ich kusnutie je podobné kusnutiu predátorov, ľahko rozdrtia panciet alebo lastúru ulitníkov, ktorými sa živia. Pravidelne mu rastú nové zuby, ktoré zamieňajú opotrebovanéVlkuš obecný pohlavne dospieva vo veku 6 až 7 rokovV období od Októbra do Januára nakladú samičky na morské dno až 25 000 ikier a samčekovia dohliadajú na larvy pokiaľ sa nevyliahnú.
Obsah a obrázok:
Priateľsky podporovaní našim partnerom "Deutsche See" GmbH
|
 |
|
 |
Nutričná hodnota: |
|
|
Nutričná hodnota:
100g Atlantic catfish (edible parts)
Energia:
484 kilojoules
Základné zloženie:
Voda 80,3 %
Bielkoviny 15,8 %
Tuk 1,9 %
Mastné kyseliny:
Polyunsaturated 478 mg
Cholesterol:
33 mg
Minerály:
Sodík 105 mg
Draslík 282 mg
Vápnik 20 mg
Horčík 27 mg
Stopové prvky:
Fosfor 179 mg
Železo 1 mg
Vitamíny:
Vitamín A 18 µg
Vitamín B1 200 µg
Vitamín B2 60 µg
|
|
|
|
Výskyt |
|
|
Výskyt
Vlkuš sa vyskytuje vo všetkých chladných moriach severnej pologule. Sú zaznamenané rozsiahle populácie v severnom Atlantiku v oblasti od Grónska po Island a ďalej v Severnom mori, Barentsovom mori a pri súostrví Špicbergy. Taktiež žijú v Tichom oceáne, najmä vo vodách pri Japonsku, ale aj pri Californii.
|
|
|
|
Metódy lovu |
|
|
Metódy lovu
Vlkuš väčšinou končí vo vlečných sieťach ako náhodný úlovok komerčných rybárov. Príležitostne sa loví na dlhé šnúry.
|
|
|
|
Ekonomika |
|
|
Ekonomika
Napriek tomu, že vlkuš nie je špecifickým cieľom rybárov, každoročne sa na svete uloví cca 50 000 ton tejto ryby. Milovníci rýb su nadmieru potešení, keď sa vlkuš objaví na jedálnych lístkocha jeho ekonomický význam korešponduje s touto popularitou.
|
|
|
|
Chuť |
|
|
Chuť
Mäso má veľmi jemnú chuť a je šťavnaté.Jeho mäso je zároveň veľmi pevné a biele.
|
|
|
|
Doporučenie |
|
|
Doporučenie
Vlkuš je známi pod mnohými menami najmä v angličtine (Atlantic wolffish, wolffish a seawolf). To často vedie k nedorozumeniam.
|
|
|
|
Obdobie |
|
|
Obdobie
Pretože vlkuš je lovený náhodne, jeho dostupnosť je sporadická a nie je časovo presne stanovená.
|
|
|
