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Fischlexikon |
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Aal
Der Aal ist ein Wanderfisch, der nur zum Laichen ins Meer abwandert. Dabei entfernt er sich viele Kilometer von seinem eigentlichen Lebensraum und wandert bis in die Sargasso-See, wo er seine Eier ablegt....
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Alaska Seelachs
Alaska-Seelachse haben große Ähnlichkeit mit dem Kabeljau und dem Dorsch. Ihr Körper ist länglich und am Kopf hat er mehrere charakteristische Bartfäden. Ihre Bauchflosse ist durchgehend und die Rückenflossen...
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Aromabomben
Echte Geschmacksexplosionen garantieren in Alufolie gewickelte Filets oder ganze Fische, wenn Sie Kräuter, Gemüse und feine Gewürze hinzufügen. Durch das Garen in Folie wird das zarte Fleisch sehr...
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Auster
Austern sind eine der bekanntesten Muschelarten. Wie ihre Artgenossen, die Muscheln, haben sie zwei Schalen, die schlossartig miteinander verbunden sind. Ihre Muskeln sind so stark, dass das edle Fleisch...
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Austern öffnen - so geht´s
Stil beweist, wer die Auster mit einem echten Austernmesser öffnen kann. Wer kein Austernmesser mit seiner typischen, kurzen, breiten Schneide hat, kann auch ein Parmesanmesser oder ganz simpel ein stabiles...
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